仙台駅1階 立ち食いそば・うどんの萩　ざるそば

12/4、仙台駅で立ち食いそばでざるそばを食べてみた。370円。かけそばよりは高かった。

このお店は最近リニューアルしたようで、おばさんから若い男性に変わっていた。それが原因かわからないが、そばが水っぽく、水切りが不十分。さらに、そばが固まって玉になっているなど最低な一品だった。立ち食いそばで、ざるそばを食べるのは間違いだと言われそうだが。
　
リニューアル後、椅子席が増設されてたのはよかったが、立ち食いそばは、熟練のおばさんに調理していただき、食いたいと思う。いろいろ残念な立ち食いそばになってしまった。